คะน้าฮ่องกงหมูบด
Servings: 1
Cost: 65
Equipment
- 1 knife
- 1 เขียง
- 1 กะละมัง
- 1 ตะหลิว
- 1 กระทะ
- 1 ช้อนโต๊ะ
Ingredients
- 1 tbsp Sunflower oil
- 22.5 ml ซอสหอยโรซ่า (1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนโต๊ะ)
- 2.5 ml ซอสปรุงรสภูเขาทองขวดส้ม
- 1.25 ml น้ำปลาทิพย์รส
- 50 กรัม ยอดคะน้าฮ่องกง
- 50 กรัม หมูบดเกรด A ไขมันน้อย
- 3 ฝัก พริกแดง
- 2 กลีบ กระเทียม
Notes
- ล้างคะน้าให้สะอาด 2 ครั้ง หั่นชิ้นพอดีคำ
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ผัดพริกกระเทียมให้หอม
- ใส่หมูบด เติมซอสหอยซอสปรุงรสและน้ำเปล่า ผัดให้สุก ใส่คะน้าผัดให้สุกเมื่อผักเริ่มเป็นสีเขียวเข้ม ตักเสิร์ฟ
- ข้อระวัง กระทะไฟฟ้า ควรใช้ไฟช่วงผัดไม่เกิน 1600W เพื่อป้องกันซอสและเนื้อสัตว์ไหม้ ควรใช้ฝาหม้อคลุมหลังใส่ผัก เพื่อให้ไอน้ำทำให้ผักสุกไวขึ้น