คะน้าฮ่องกงหมูบด

Prep Time15 mins
Cook Time5 mins
Course: Main Course
Cuisine: Thai
Keyword: Chinese kale
Servings: 1
Cost: 65

Equipment

  • 1 knife
  • 1 เขียง
  • 1 กะละมัง
  • 1 ตะหลิว
  • 1 กระทะ
  • 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

  • 1 tbsp Sunflower oil
  • 22.5 ml ซอสหอยโรซ่า (1 ช้อนโต๊ะ + 1/2 ช้อนโต๊ะ)
  • 2.5 ml ซอสปรุงรสภูเขาทองขวดส้ม
  • 1.25 ml น้ำปลาทิพย์รส
  • 50 กรัม ยอดคะน้าฮ่องกง
  • 50 กรัม หมูบดเกรด A ไขมันน้อย
  • 3 ฝัก พริกแดง
  • 2 กลีบ กระเทียม

Notes

  1. ล้างคะน้าให้สะอาด 2 ครั้ง หั่นชิ้นพอดีคำ
  2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ผัดพริกกระเทียมให้หอม
  3. ใส่หมูบด เติมซอสหอยซอสปรุงรสและน้ำเปล่า ผัดให้สุก ใส่คะน้าผัดให้สุกเมื่อผักเริ่มเป็นสีเขียวเข้ม ตักเสิร์ฟ
  • ข้อระวัง กระทะไฟฟ้า ควรใช้ไฟช่วงผัดไม่เกิน 1600W เพื่อป้องกันซอสและเนื้อสัตว์ไหม้ ควรใช้ฝาหม้อคลุมหลังใส่ผัก เพื่อให้ไอน้ำทำให้ผักสุกไวขึ้น
 
 

By admin